目錄
最新資訊
本會主要工作
網站流量
Total Hits


《菜頭菜尾烹飪大賽》 - 得獎菜式示範班

「菜頭菜尾烹飪大賽」已於去年11月圓滿舉行,為了宣揚善用「菜頭菜尾」的訊息,本會邀請了比賽的亞軍得主來到現場,即席示範烹飪比賽的得獎菜式,並與各位分享善用食材的心得和秘訣,相信必定能啟發您的「惜食」靈感,在日常生活身體力行減少廚餘。

講者: 「菜頭菜尾烹飪大賽」得獎者
日期: 2016年7月10日 (星期日)
時間: 上午2時30分至4時30分
地點: 銅鑼灣利舞臺9樓煤氣烹飪中心
對象: 16歲或以上人士 (否則須與家長 / 監護人一同報名參加)
名額: 30人 (以抽籤形式分配,結果將於稍後透過電郵通知)
語言: 廣東話
費用: 免費



立即報名:https://goo.gl/SB4gSR

得獎食譜:http://www.greeners-action.org/cookforgreen/cook_p06.html

     

(1) 2 3 4 ... 42 »
「利是封回收重用大行動」覆蓋全港
於 2016/2/16 19:23:47 (4459 人讀取)



綠領行動今年連續第7年舉辦「利是封回收重用大行動」,過去6年已累計回收逾1,200萬個利是封,減少砍伐樹木636棵。綠領行動今日 (2月16日) 舉辦活動啟動禮,並邀請環境局局長黃錦星太平紳士擔任主禮嘉賓,呼籲市民惜物重用,減少浪費。綠領行動1月份的調查發現,市民環保意識偏低,僅41%市民會重用利是封,更有27%其他的不是丟進垃圾桶(問1),便是丟進回收箱,未算環保。

綠領行動今日 (2月16日) 舉辦活動啟動禮,公佈本年度活動詳情。今年參與的企業和機構達50間、回收點逾650個,包括100個領展商場及60個馬會場外投注處、60間中銀分行,方便市民參與。由即日起(年初九)起至3月4日(正月廿六),全港九新界共有650個商場、馬會投注站、個人護理產品、屋苑、銀行、酒店設置利是封收集箱,讓公眾回收可重用的舊利是封。綠領行動總幹事何漢威表示:「近年已有不小公司向我們索取新生利是封,今年我們會再次去信18區區議會,希望他們能停止印新利是封及一起使用新生利是封,把環保實踐到政府部門」。

下載新聞稿

  0   文章編號 : 444
回收逾660萬 一半變新生利是封贈市民
於 2016/1/25 19:14:55 (2664 人讀取)



農曆新年將至,辦年貨開心歡度佳節之際,今年不妨「綠色一點」,在佳節中避免不必要的浪費,向環境送上一份小小心意!綠領行動連續第7年舉辦「利是封回收重用大行動」,鼓勵市民減少浪費利是封,把用過的利是封回收重用,變成「新生利是封」。今年派發「新生利是封」的地點增至200個場所,當中三分之一為馬會場外投注處。一項調查亦發現逾八成市民接受重用利是封。

隨着活動得到社會各界的支持,綠領行動去年破紀錄回收20公噸、逾660萬個利是封(註一),較上年的220萬個上升近兩倍,升幅創歷年新高。經香港心理衛生會、香港浸信會愛群服務處等社福機構學員篩選、分類後近320萬個「新生利是封」由今日開始供市民免費索取使用。每個「新生利是封」背面會貼有「綠領行動-多謝你支持利是封重用行動」的標貼,方便市民辨識及帶出重用利是封的正面訊息,培養大眾重用利是封的習慣,打破舊有「棄舊迎新」的觀念。今年新生利是封的數量亦令本港回收廢紙量減少了近10公噸 (註二),佔整體1%,實踐源頭減廢為環境出一分力。

下載新聞稿
下載發佈會簡報

  0   文章編號 : 443
積極回收 支持飲品玻璃容器生產者責任制
於 2015/12/3 17:27:04 (764 人讀取)

以下為本會就飲品玻璃容器生產者責任制於立法會公聽會(2015年11月30日)發表的意見,本會對於本法案表示支持,並期望政府及立法會盡快推行。我們具體意見如下:
就本法案具體方面:

[Extend]
1。本港每日棄置的玻璃容器共有258公噸,情況十分嚴重,而全球重用及循環再造的工作十分普遍,我們支持政府推動生產者責任制並以污染者自付為原則,以收回生產商回收成本作為原則。
2。我們認為政府應考慮納入其他食物/醬料玻璃容器,因為不少都在香港生產,有條件回收再入樽。政府現時提出分階段的方向,我們擔心可能是膠袋徵費幾翻版,日後需要用很多時間才能再立法推廣到第二階段,政府可以在現時法例寫明分階段執行時間。
3。 現時政府計劃委聘承辦商進行玻璃樽收集圾回收, 這只是末端處理工作。政府更應該用這筆款項協助生產者者循環再用 ,協助生產者及零售商推行按樽制度,負責物流工作,统一收集及運送到生產者工場, 此舉亦可以推動本地工業及就業機會。
4。豁免:我們十分支持方案中的豁免安排,此舉是推動再用,不是循環再造,是更重要的一步。我們更加希望政府能加以協助未有再入樽的本地工廠,進行重用再入樽工作,甚至用回收基金或其他行政方法,撥款幫助商業機構進行再入樽的工序,才能減少廢物及能源捐失,並提高本地環保就業機會。
5。就本法案整體方面:
堆填區禁令:本法案現時未有提及堆填區禁令,其中一個原因是未有全面實行所有飲品以至食物/醬料玻璃容器,我們支持納入其他容器,便有足夠條件實行堆填區禁令,這是有效的方法加大市民、商界的回收力量,而政府要做好監察,抽查,不好令到名存實亡;更加要盡快推動到其他物料(如有機廢物/廚餘)。
膠樽:現時香港面對更嚴重飲品容器廢物問題,就是塑膠飲品容器,我們十分擔心生產商會轉用膠樽。政府及立法會議員應該盡快推動生產者責任制在塑膠樽容器,推動按樽制,及堆填區和未來焚化爐禁令,令膠樽得以回收,不再大量落入堆填區。

  0   文章編號 : 442
食環正一大嘥鬼 浪費食材真失禮
於 2015/12/3 15:04:29 (990 人讀取)



食環署拒絕審計署提出簽署《惜食約章》的建議,並運用語言藝術將責任推卸,不單對政府的惜食運動政策毫不配合,更遺背了世界珍惜食物資源的大趨勢。食環如此配合大嘥鬼行動,極不負責,本會到食環署總部進行抗議,並要求食環署署長劉利群與本會會面,討論如何進一步改善公眾街市減費的措施。

查看新聞稿

  0   文章編號 : 441
16參賽隊伍顯奇技 挑戰菜頭菜尾終極大賽
於 2015/11/29 19:47:03 (586 人讀取)



「菜頭菜尾變佳餚!」旨在鼓勵公眾運用創意減少廚餘的「菜頭菜尾烹飪大賽2015」於今日(11月29日) 假銅鑼灣煤氣烹飪中心圓滿舉行終極大賽,6支由早前三場地區賽勝出的家庭組隊伍,連同10支入圍專業廚師組的隊伍運用創意和出色的烹飪技巧,把原本外貌稍遜而被棄置的食材 (俗稱菜頭菜尾) 搖身一變為美食佳餚,競逐多個獎項。

有參賽隊伍用西瓜皮製成沙拉,亦有用麵包皮焗製布甸,各師各法,應有盡有。擔任評審香港賽馬會總廚師長 (馬場中菜) 林雲輝先生、稻苗學會秘書長曾國生先生、香港西廚學院校長黃立仁先生,對於參賽者的創意無不感到驚訝,大讚他們神乎其技。美女廚神蘇玉華小姐及余健志先生 (Jacky Yu) 亦大讚參賽者的菜式水準甚高,難以分高下。

查看比賽結果
下載新聞稿

活動專頁:http://www.greeners-action.org/cookforgreen/

  0   文章編號 : 440
剩菜變垃圾 食環負全責
於 2015/10/16 16:55:27 (2231 人讀取)



食環署作為「惜食香港督導委員會」代表,有責任履行委員會的工作,鼓勵食物捐贈,減廢惜物。然而本年2月份,綠領行動為進入沙田正街街市推動食物回收及捐贈計劃向食環署沙田分署致電查詢,卻被推搪並無角色,沒有執行督導委員會應當執行的工作。本會認為食環署此舉是行政失當,故今日正式向申訴專員公署作出投訴。

查看新聞稿

  0   文章編號 : 439
報紙袋濫發情況改善 90%市民報紙不要膠袋
於 2015/10/12 15:13:50 (2037 人讀取)



港府今年4月起全面實施膠袋收費計劃後,社會環保意識明顯增強。綠領行動今年8月底的調查顯示,有高達90%市民在購買報章時,不會索取膠袋;有79%報販更沒有在其報攤範圍以膠袋預先包裝,反映全面膠袋收費計劃湊效。綠領行動表示,過往報攤濫發膠袋嚴重,但隨著新法例生效後,情況已明顯改善,政府應持之以恆,繼續落區宣傳教育,推動全民減用膠袋。

在膠袋收費全面實施前,報攤是濫發膠袋的重災區之一,環保署數據顯示,本港於2012年棄置了逾9,200萬個報紙膠袋,情況相當嚴峻。綠領行動今年8月底早上繁忙時間到全港各區共160個報攤監察派發報紙袋的情況,調查發現有79%報攤 (126個) 不會以膠袋預先包裝報紙。即使是有預先包裝的34個報攤,亦不是每份報章也提供膠袋,當中大部份報攤(23個)只會把10%至30%的報紙預先包裝,反映索取膠袋的市民只屬少數。

查看新聞稿

  0   文章編號 : 438
菜販有意減廢 食環無心推動
於 2015/9/24 15:38:29 (1441 人讀取)



近年不少民間組織推出食物捐贈行動,藉此減少廚餘的產生,但公營街市管理方對推動食物捐贈計劃聞風不動,使菜販對計劃的認知度不足而參與度無法增加。綠領行動調查發現,有25%菜販從未聽過食物捐贈,即使知悉,亦因為種種原因,僅34%參加相關計劃,令大部份剩菜只有被丟棄一途;有半數尚未參加計劃的菜販更指,只要有機構前來收集,便會支持食物捐贈行動。綠領行動表示,這正好反映菜販對食物捐贈不太抗拒,但現時擁有76個街市的食環署,雖然是惜食香港運動督導委員會的成員,但對食物捐贈的查詢避而不談,懶理食物回收和減廢的工作。

下載完整新聞稿

  0   文章編號 : 437
大窩坪綠化地賣地建屋 危害獅子山郊野公園
於 2015/9/18 16:02:47 (528 人讀取)



地政總署將於2015年9月18日就大窩坪綠化地賣地截標,但一眾環保團體發現,因為賣地地皮位於地型複雜之山坡,加上距離獅子山郊野公園過近,署方竟將大片郊野公園範圍於賣地同時交到發展商手中,使其可隨時以安全為名,於郊野公園內平整土地及進行各種鞏固工程。我們認為署方此舉無異將郊野公園「出賣」,是政府試行大規模開發郊野公園的第一步!

查看 環保團體聯合聲明

  0   文章編號 : 436
《菜頭菜尾烹飪大賽》第三場地區賽結束 六強入圍隊伍誕生
於 2015/8/22 18:46:41 (887 人讀取)



《菜頭菜尾烹飪大賽》第三場地區賽今日(8月22日)假愉景新城圓滿舉行。
出席的九隊參賽隊伍均準備充足,爭取晉身終極大賽的資格。一眾評審以環保理念、味道、美觀、創意及原創性評分,最後挑選出兩隊出線隊伍。換言之,六隊入圍終極大賽隊伍已順利誕生,恭喜!而《菜頭菜尾烹飪大賽》終極大賽將於2015年11月29日 假 煤氣烹飪中心舉行。

查看比賽結果
查看入圍終極大賽名單
活動專頁:http://www.greeners-action.org/cookforgreen/

  0   文章編號 : 435
(1) 2 3 4 ... 42 »
最近花絮
捐助我們

Find us on Facebook!
Greeners Action on Facebook
食物分享計劃
Save Food Competition
Bokashi廚餘回收系統套裝

家居廚餘再生計劃

廚餘循環再造合作計畫

校園零廚餘--減廚餘標語選舉及廚餘知多少遊戲

《粉墨再生回收計劃》- 網上表格

《粉墨再生回收計劃》- 表格下載

小學推行環保午膳實用指南

「齊來自備膠樽 (Bring Your Own Bottle)」計劃

支持使用環保產品

 
Greeners Action © 1993-2008
Powered by XOOPS