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《菜頭菜尾烹飪大賽》

一齊為環境煮出新主意!

是次比賽旨在鼓勵全港家庭及飲食業界運用創意,將食材用得其所,減少食物浪費,一同分享善用「菜頭菜尾」的食譜。

入圍的家庭組隊伍除可獲得由黃淑儀親自教授進修廚藝班外,亦可獲現金獎。經地區賽晉身終極大賽的冠、亞、季軍,最高更可獲得1萬元現金獎

廚師組經甄選後會有10組進入終極大賽,角逐「菜頭菜尾特色大獎」殊榮。

比賽特設全民投票,選出「甜心溫馨」大獎、「猜猜誰是冠軍得主」及「快閃投票王」,詳情可參閱活動專頁。


活動專頁:http://www.greeners-action.org/cookforgreen/









     

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綠領行動對《戶外燈光專責小組 -持份者及公眾參與文件 》建議
於 2013/10/25 18:46:02 (1082 人讀取)

環境局於八月發表諮詢文件,就「戶外燈光專責小組」的研究結果及建議,提出意見。

綠領行動一向關注影響民生的環境問題,有見在璀璨繁榮的迷人夜景背後,香港戶外燈光造成嚴重的光滋擾問題,而大量光度太強的燈光裝置亦造成能源浪費。回應有關諮詢文件的研究結果及建議,綠領行動支持就戶外照明裝置立法規管,首要工作是訂立時間表、有關法例及標準,確實執行解決本港的光污染問題。

本會就該諮詢文件提出相關建議,並已經提交環境事務委員會於會議上提出,建議書可在以下連結下載﹕
下載建議書

文件公眾諮詢期至十一月十八日止,市民可透過電郵(hollyip@hkpc.org)、傳真(3187 4534)或郵寄(九龍達之路78號生產力大樓3樓環境管理部)提交意見
下載《戶外燈光專責小組 -持份者及公眾參與文件》

  0   文章編號 : 383
「市民對超市蔬果過度包裝」之意見調查,85%市民認為蔬果包裝完全沒必要或可以不要
於 2013/10/9 16:33:02 (1221 人讀取)



為了解市民的意見及產生包裝廢物的情況,綠領行動7月份於街頭成功訪問了874名市民。調查發現高達86%市民認同「超市蔬果過度包裝」情況嚴重及需要負上責任,亦有85%市民認為蔬果包裝完全沒必要或可以不要。綠領行動今日公佈詳細的「市民對超市蔬果過度包裝」之意見調查結果,一眾成員帶同橫額及標語,並將收集所得之300件包裝廢物做成巨型「包裝廢物波」踢回位於深水埗的百佳超市,及遞上意見書,促使超市對『濫膠』引致的廢物問題負上應有責任。詳細情況請參閱新聞稿。

下載新聞稿
下載調查報告

  0   文章編號 : 382
百佳、惠康等7大超市蔬果包裝率至少達70%,過度包裝問題嚴重
於 2013/10/6 13:03:16 (1586 人讀取)



綠領行動於今年7月,派員巡查全港各區8大超市,調查蔬果包裝情況,其中包括:AEON、Taste、city'super、一田百貨、惠康超級市場、華潤萬家超級市場、百佳超級市場及佳寶食品超級市場;巡查地區涵蓋長沙灣、旺角、觀塘、大埔、灣仔及屯門;主要針對10種常見蔬果,包括:芒果、木瓜、番茄、香蕉、蘋果、青瓜、龍眼、薯仔、生菜及檸檬。就調查中的10大蔬果而言,8大超市均有不同程度的蔬果過度包裝問題。表現最佳的佳寶食品超級市場於8個樣本裡面只有2個樣本有包裝;而百佳、惠康等超市的蔬果包裝率至少達70%。其中一田百貨的蔬果包裝率高達100%,可謂「逢果必包」,嚴重「濫膠」;city'super則以95%的蔬果包裝率緊隨其後。city'super及AEON均出現同一種蔬果部份沒有包裝的情況,令人質疑包裝的標準。詳細情況請參閱新聞稿。

下載新聞稿
下載發佈會簡報

  0   文章編號 : 381
廢膠滯港,堆填區爆滿 環團推計劃重用清潔用品容器
於 2013/9/17 16:52:01 (1432 人讀取)



香港每日塑膠的棄置量高達1,694公噸,內地自年初推出「綠籬行動」,並收緊廢物進口標準後,導致很多塑膠均不能入口,而本地回收商又不願意接收。膠樽的體積大而又難以被分解,香港三個堆填區將於2015年起相繼飽和,早前政府提出堆填區擴建計劃後,亦引起社會廣泛討論。有見及此,綠領行動推出《自備膠樽 (Bring Your Own Bottle)》計劃,市民可自備容器於購買時使用,並補充家居清潔液體產品,使容器得以重用、再重用,鼓勵市民重用及減少棄置有關的容器。
下載新聞稿及參與計劃機構詳細地址
下載環保清潔劑小冊子

  0   文章編號 : 380
綠領行動20週年慶祝酒會
於 2013/9/9 11:00:44 (948 人讀取)



時光荏苒,歲月崢嶸。踏入2013年,綠領行動已走進為環保奮鬥的第20個年頭。為答謝各個合作機構及團體多年以來的關顧及支持,我們於8月 23日舉行了《綠領行動20週年慶祝酒會》,以表摯誠的謝意。再次感謝各位撥冗蒞臨的嘉賓,與我們及一眾愛好環保的同仁共度了這個歡樂的日子。

更多精彩花絮

  0   文章編號 : 379
綠領行動與荷里活商場合作推廣「惜」比「剩」更有福 
於 2013/9/3 14:39:04 (1175 人讀取)



廢物處理近月為香港重大議題,關注香港固體廢物問題的環保團體綠領行動高級項目主任葉翠雯指,港人每日產生的9000噸都市固體廢物當中,廚餘量高達4成,即香港每人每日平均製造半公斤廚餘;但與此同時根據香港社會服務聯會2010年的「基層家庭開支模式研究」顯示,食物開支佔基層收入過半,反映香港食物資源分配嚴重失衡。為了將市民剩食重新分配給基層家庭,綠領行動由7月開始試行「食物分享計劃」,並於今日舉行發佈會,除了公佈計劃的成效外,並分析食物捐贈在港的發展現況及解釋計劃對減少剩食所產生的垃圾的好處。與此同時,綠領行動與荷里活廣場全港首推「惜食待用券」,正式將外國盛行的「待用文化」應用於「減少剩食」之中,鼓勵港人勿「眼闊肚窄」,改以「八成飽」為原則,將節省下來的資源支持「食物分享計劃」。會上亦邀得參與食物捐贈計劃的商店檔主及受惠市民講述社區實踐分享文化的體驗,更有營養師分享由習慣「十成飽」轉變為「八成飽」的飲食貼士。
下載新聞稿

  0   文章編號 : 378
綠領行動就東涌新市鎮擴展研究:第二階段公眾參與發表意見書
於 2013/7/19 12:04:09 (1154 人讀取)

特區政府發展局於2013年5月展開東涌新市鎮擴展研究的第二階段公眾參與,綠領行動已去信有關方面表達對東涌發展的意見,包括要求東涌應配合大嶼山的整體發展作規劃,並一併進行策略性環評,以了解所有工程對自然環境的累積損害。而中華白海豚正正活躍於目標填海區域,若政府收窄他們覓食的範圍、摧毀他們故有的家園,恐怕他們在不久的將來會於本港水域永遠消失。請點擊下列連了解更多我們對東涌發展的建議。

下載意見書

  0   文章編號 : 376
《觀塘區廚餘消減活動》閉幕禮暨《食晒有獎》頒獎禮
於 2013/7/19 0:44:19 (1269 人讀取)



綠領行動聯同環保署、觀塘區議會及新鴻基地產自2011年7月起一同推行首個與區議會合作的廚餘消減活動,兩年內成功推行各個活動包括設置廚餘機、廚餘源頭分類、《優良廚餘管理食肆比賽》、《食晒有獎》等,每日減少廚餘8%,兩年內共回收108噸的廚餘,幫助減輕堆填區的負擔。回顧兩年的經驗,發現商場配合餐廳的宣傳,能有效提高市民的意識,未來會在其他地區繼續相關活動。活動今日於apm進行閉幕典禮,並公佈首輪《食晒有獎》活動成效調查結果。
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  0   文章編號 : 375
「自備膠樽 (Bring Your Own Bottle)」計劃
於 2013/7/15 17:45:21 (3558 人讀取)



我們日常使用的液體清潔產品一般都會使用塑膠的樽裝或桶裝,其生產過程、運輸及使用,均會引致大量的碳排放及固體廢物問題。這些樽裝或桶裝盛具大多不會重用,往往使用一次便遭棄置,令香港每日塑膠的棄置量高達1,694公噸。然而,香港三個堆填區將於2015年起相繼飽和,膠樽的體積大而又難以被分解,堆填區實在難以容納更多的廢膠樽!

有見及此,本會推動「齊來自備膠樽 (Bring Your Own Bottle)」計劃:市民於購買各類型產品時,如環保清潔液,可自備盛具,透過使用特設的環保裝置,補充這類液體產品,使盛具得以重用、再重用。這不但可以減少即棄盛具棄置於堆填區,更為消費者提供一個減少使用膠樽的契機。

下載環保清潔劑小冊子

  0   文章編號 : 374
《校園零廚餘計劃》共減2,900公斤廚餘落入堆填區
於 2013/7/9 19:31:07 (1599 人讀取)



為教育小學生傳統有衣食的概念及珍惜食物的重要,綠領行動聯同綠色力量及齊惜福,獲得新世界集團慈善基金贊助,於2013學年舉辦《校園零廚餘計劃》,讓學生培養有衣食的習慣及將知識實踐為減少廚餘的行動。計劃得到22間學校,包括19間小學及3間中學(詳見附件一)逾5,000名學生踴躍參加。活動於今天 (7月9日) 假保良局西區婦女福利會馮李佩瑤小學舉行頒獎禮,頒發相關奬項及公佈計劃的減廚餘成效。

為隆重其事,綠領行動今天舉行《校園零廚餘計劃》頒獎禮,宣佈計劃的減廚餘成效,頒發最佳標語創作(初小組)十名及最佳標語創作(高小組)十名,得獎學生及其家長將獲邀參與於本星期日(7月14日)舉辦的有機農莊一天遊,品嚐有機午膳、分享其獲獎構思及環保心得及親身提起鋤頭體驗耕種的樂趣。綠領行動同時頒發奬座予最踴躍參與學校奬(包括保良局西區婦女福利會馮李佩瑤小學、天主教善導小學及聖公會何澤芸小學),同時頒發獎項予標語創作得奬學生給不同學校代表,包括聖公會奉基千禧小學、天主教善導小學及聖公會何澤芸小學學生代表以示奬勵,並邀請各獲獎學校分享其於學校減少廚餘的心得,以及讓學生朗讀出得奬標語。

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  0   文章編號 : 373
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