減少廚餘工作

有衣食運動 「跑馬地.有衣食」
2007/09/15
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繼上月於奧海城成功舉辦全港首個「少飯平$1日」,環保團體綠領行動再接再勵,與跑馬地共融會舉辦名為「跑馬地.有衣食」的活動,為配合跑馬地不同類型的食肆模式,是次活動鼓勵食肆適當地減少食物份量,避免因份量過多而造成不必要的浪費。由9月22日起,為期3個月,全跑馬地超過4分1(即14間)商戶支持計劃,減少食物份量約4分之1,如顧客主動要求,食肆亦會無條件提供原有食物比例。綠領行動認為,活動目的在於鼓勵市民在點菜時先考慮食量,主動要求減少或增加份量,藉此宣揚「量力而食」的訊息。

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