廢物管理

菜販有意減廢 食環無心推動
2015/09/24
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近年不少民間組織推出食物捐贈行動,藉此減少廚餘的產生,但公營街市管理方對推動食物捐贈計劃聞風不動,使菜販對計劃的認知度不足而參與度無法增加。綠領行動調查發現,有25%菜販從未聽過食物捐贈,即使知悉,亦因為種種原因,僅34%參加相關計劃,令大部份剩菜只有被丟棄一途;有半數尚未參加計劃的菜販更指,只要有機構前來收集,便會支持食物捐贈行動。綠領行動表示,這正好反映菜販對食物捐贈不太抗拒,但現時擁有76個街市的食環署,雖然是惜食香港運動督導委員會的成員,但對食物捐贈的查詢避而不談,懶理食物回收和減廢的工作。

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