減少廚餘工作

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校園零廚餘為中小學在地回收廚餘綠化校園

2018/06/24

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本會推行為期兩年「校園零廚餘」校園午膳減廢項目，於17間中小學推行惜食減廢教育。項目分為「有衣食學生」及「環保小先鋒」兩部份，內容包括惜食講座、食晒有獎午膳惜食比賽、廚餘變堆肥工作坊、農場參觀等。

一年過去，不少學校錄得正面廚餘減廢成果。其中有學校從未參與任何環保活動，透過項目，由零開始建立惜食概念。該校更積極將項目融入常規教育，發展出結合環保及生命教育的課程，讓同學藉著回收廚餘、堆肥種植、烹調分享的過程，觀察和感受生命循環，學懂珍惜資源、珍惜生命。

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