減少廚餘工作

首間學校「Bokashi(波卡西)廚餘回收系統」試驗計劃
2012/03/16
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根據環保署的數據,現時香港每天產生超過3,237公噸廚餘,相等於129架雙層巴士的重量,佔都市固體廢物的36%。綠領行動的調查亦推算,全港小學每天浪費10公噸的食物,該會透過舉辦「有衣食學生計劃」鼓勵及教育學生珍惜資源,實踐正確的「綠色飲食」習慣,避免產生廚餘。

綠領行動更聯同天主教善導小學推行「Bokashi 廚餘回收試驗計劃」四個多月,希望減少學校廚餘棄置於堆填區的情況,把學校午膳時所產生的廚餘分類回收轉化成堆肥,並利用於學校的天台綠化之上。讓學生親身實踐如何將堆肥運用於園藝或種植上,自己動手、感受到綠色可持續的有機生活。

亞洲電視有關Bokashi的報導
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