減少廚餘工作

綠領行動 x K11推動多元文化生活區綠色新體驗
2011/09/26
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一直以「藝術.人文.自然」三大核心元素融入生活為宗旨的K11購物藝術館 今天正式宣佈夥拍 綠領行動 自發性推行全港首個由私營機構及環保團體主導的「K11多元文化生活區廚餘回收計劃」,成為香港商場界的先驅;在今天的活動上,K11助理總經理陳正邦先生、綠領行動總幹事何漢威先生及眾食肆夥伴代表一同進行計劃起動儀式,標誌著「K11多元文化生活區廚餘回收計劃」正式展開,席間更與大家分享是次廚餘回收計劃的細節及第一階段的進展。

全港首個由私營機構及環保團體主導的廚餘回收計劃 試行3個月減15%廚餘
根據環境保護署2009年『香港固體廢物監察報告』數據顯示,港人每日產生3,280公噸以上食物渣滓,佔都市固體廢物約35%,重量相等於131部雙層巴士,當中工商業界更高佔30%;有及見此,綠領行動聯同K11推行全港首個由私營機構及環保團體主導的「K11多元文化生活區廚餘回收計劃」,藉此希望協助K11購物藝術館內之食肆回收廚餘,在試行計劃的3個月期間,我們發現已明顯減少了15% 廚餘。

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