減少廚餘工作

廚餘問題圓桌會議暨大專「有衣食大使」培訓計劃頒獎禮
2011/06/18
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全港大專院校的飯堂每日產生45噸廚餘之多,相當於近10萬個飯盒。綠領行動於本年3月與11間院校簽署「大專院校減少廚餘約章」,為讓學生對食物浪費及廚餘處理有更深的認識及體會,更舉辦大專「有衣食大使」培訓計劃,提供理論與實踐並重的活動,包括探討香港浪費食物的專題講座、參觀廚餘處理場、考察及酒樓前線實習。40多位參與的大專學生來自不同的院校包括:香港大學、香港理工大學、香港城市大學、香港浸會大學、香港專業敎育學院等今日更獲邀參與「廚餘問題圓桌會議」,將培訓中所見所聞與在場政府官員、立法會議員、學者交流,完成大專「有衣食大使」培訓計劃的學生於圓桌會議後獲發獎狀以作鼓勵,日後亦有機會到中小學宣傳有衣食文化。

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