減少廚餘工作

「十大有衣食家庭」獲獎,新年齊減2200噸家居廚餘
2011/01/16
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本港每日產生3,200噸廚餘,當中7成都是來自家居。為了鼓勵市民於家居層面避免浪費及珍惜食物,綠領行動去年10月舉辦首個「全港有衣食家庭」比賽,邀請全港家庭提交具創意和實用的減少廚餘及善用「菜頭菜尾」心得/習慣。兩個月內得到逾200個家庭參與,提交超過600個「有衣食」的妙法,創意層出不窮,把減少浪費及珍惜食物的心思發揮得淋漓盡致。

十個家庭從眾參賽者中脫穎而出獲選「十大有衣食家庭」,10個家庭約40人獲邀參與今日(1月16日)於大埔樹屋田莊的一天大自然體驗之旅,其間更學習翻泥拔草耕田樂,了解農作物得來不易,同時享用環保素宴,席間更舉行頒獎儀式,邀請到藝人祝文君及馬蹄露做頒獎嘉賓,得獎家庭在別出心裁的形式下更即場分享廚餘減量的心得。

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