廢物管理

「港人食物浪費調查2009」發佈會
2009/01/11
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綠領行動(原:綠色學生聯會)自2006年起致力推動「有衣食運動」,目的為喚起各界關注本港食物浪費的問題及重建「有衣食」的美德。港人浪費食物的情況嚴重,2007年棄置多達120萬公噸食物,足夠全球1,752萬名飢民一年的緊急糧食需要。現時香港並無處理廚餘的方案,市民及食肆產生的廚餘,由於沒有分類回收,所以只有全數傾倒在堆填區,直接增加了堆填區的壓力和嚴重浪費了地球珍貴的資源,更加重經濟上的負擔。有見及此,綠領行動今年加強推廣「有衣食運動」,提高各界對珍惜食物的意識,避免浪費食物,鼓勵市民養成環保的飲食習慣,從源頭減少食物廢物。

為了解市民浪費食物的情況及原因,本會繼06年後,再於去年10月至12月在全港各區美食廣場成功訪問了826名剛用膳完畢的食客。調查發現,只有16%的受訪者表示外出用餐時能食清所有食物,有84%的受訪者有吃剩食物的習慣,相比06年的87%受訪者有吃剩食物的習慣,港人浪費食物的情況仍然嚴重,情況並沒有改善。


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文章編號: 324139 | 閱讀次數: 2009