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綠領行動會訊 (2023年7月):30周年回顧系列 廚餘浪費嚴重 減少廚餘活動推廣惜食減廢
2023/07/31
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30周年回顧系列
廚餘浪費嚴重 減少廚餘活動推廣惜食減廢


廚餘佔堆填區廢物3成,為堆填區廢物最大來源。綠領行動早在2009年開始全方位推廣廚餘問題,由餐廳減少廚餘
、家居廚餘分類、堆肥,以至廚餘處理政策,曾舉辦「全港有衣食日」及「菜頭菜尾烹飪大賽」,在社區推行
「食物分享計劃」,以致工商業的「廚餘審計」,與不同持份者合作推廣惜食文化。

本會2009年開始曾與大專院校舉辦「有衣食運動」,培養年青人「有衣食」。在3月份逢星期三訂為「少飯平$1日」
,學生於指定院校的飯堂購買食物時主動提出「少飯」,可獲減$1折扣優惠,飯量會減少三分之一。於2010年起舉辦
《全港有衣食日》,邀請共有149間食肆參加,更首次提供「少意粉平$1」優惠,食肆既能減少食物浪費及減低成本
,食客亦享有折扣,又可以舒緩堆填區壓力,達致三贏局面。至於「菜頭菜尾烹飪大賽」,則邀請不同飲食業界團體
發揮創意,推動業界善用食材,達致惜食減廢。

另外,本會位於長沙灣辦事處及沙田裸買店「綠領駅」推行「食物分享計劃」,拯救街市剩菜並分發予有需要人士
,既幫助他們得以溫飽,同時推廣珍惜食物,剩菜都可以變成佳餚的概念。長沙灣「食物分享計劃」中,4個季度共
回收47,000 公斤蔬果和乾貨類食物及3800 公斤麵包,逾30,000 人次受惠;沙田「食物分享計劃」中,4個季度共
回收 17,000 公斤蔬果和乾貨類食物,近 10,000 人次受惠。

在政策層面,本會在2014年進行調查,推算全港75個食環街市每天產生14.3公噸可食用剩食。本會在多個街市及
網上發起簽名運動,要求當局正視,並分發剩食至低收入人士。另外,就審計署2015年公佈 8 個包括食環署的
公共部門,指其「惜食不力」。惟署方拒絕簽署「惜食約章」。本會為此曾到食環署作出抗議。

本會未來繼續推廣減少廚餘,進一步推廣惜食減廢。

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綠領行動30周年慶祝酒會順利舉行

本會30周年慶祝酒會於2023年7月28日(星期五)完滿結束。本會特別感謝署理環境及生態局局長黃淑嫻女士
、前環境局局長黃錦星先生及前香港天文台台長林超英先生撥冗出席及致辭。

典禮上,本會播放了30年來不同歷程的片段,由推動「少飯平$1」活動、「利是封回收重用大行動」
到向政府倡議「膠袋稅」,見證本會不遺餘力推動本港環保發展,引領市民實踐綠色生活。

期後,綠領行動總幹事何漢威先生與主禮嘉賓,將紀念品放進時間錦囊,寓意對香港環保前景的期望,
包括即棄塑膠餐具、《香港氣候行動藍圖2050》及《香港及華南鳥類手冊》等,希望香港市民全民參與
禁用即棄塑膠,亦期望香港擁有更豐富的生物多樣性及長遠達至「碳中和」的目標。

綠領行動的成功有賴各行各業長期之間的合作。本會藉著今次慶祝酒會,向11間企業頒發「30周年同行夥伴」
紀念獎座,為他們的表示肯定,獲獎名單如下(排名根據機構英文名稱):
千色Citistore 領展資產管理有限公司
星展銀行(香港)有限公司 美心集團
香港迪士尼樂園度假區 莎莎化粧品有限公司
康業服務有限公司 順豐速運(香港)有限公司
啟勝管理服務有限公司 香港蜆殼有限公司
信和集團  

同時特別鳴謝以下企業的贊助,令活動得以順利舉行:

鑽石贊助 — 信和集團
金贊助 — 啟勝管理服務有限公司
銀贊助 — 香港機場管理局、領展資產管理有限公司、香港中華煤氣有限公司

綠領行動將一如既往,與政府、商界及市民合作,推動香港邁向環保新世代,成為零廢都市。

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第二屆「裸買生活節」誠邀企業贊助

過度包裝貨品充斥市面,令廢棄塑膠問題日趨嚴重。本會一直推廣實踐裸買,以減少塑膠包裝。
去年本會成功舉辦首屆「裸買生活節」,吸引超過10,000人次參與,體驗無包裝購物概念。

今年「裸買生活節」載譽而歸,於9月2至3日假觀塘裕民坊舉行。活動旨在提高公眾避免使用一次性包裝的意識,
並鼓勵零售商減少不必要的包裝,以推動香港無塑消費市場。為期兩天的活動包括自備容器市集攤位、
綠色工作坊和環保教育展覽,對於倡議「環境、社會和企業管治 (ESG)」的企業來說,絕對是極好機會
展示可持續目標策略,並向市民推廣企業品牌,共建綠色未來。

我們現正推出贊助計劃,歡迎企業參與,與我們一同建立無塑社區。如欲了解更多,
歡迎與本會許小姐或楊先生聯絡 (電話:3499 1780)。

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「減少使用/派發雨傘膠袋」審核認證計劃2023 嘉許禮

綠領行動已連續第7年推出 「減少使用/派發雨傘膠袋」審核認證計劃, 本年度計劃反應熱烈,
目前已收到超過200間公司/物業報名參加。 本會亦陸續到不同物業實地審核,樂見多間物業已為今年季尾
的即棄塑膠管制立法做好準備。截至7月底已有99間已完成審核之物業達到 「鑽石級認證」,即已完全停派雨傘膠袋。

本會於實地審核時,會按物業情況提供專業的環保意見,協助減少派發雨傘膠袋。表現優異物業將獲發相應級別的嘉許。
如物業管理集團旗下有10個或以上物業參與, 更可按參與物業數目獲頒「行業先驅獎」以作嘉許。
本會將於9月21日嘉許禮中公佈計劃結果,同時嘉許各表現出色的物業管理公司,參與及獲獎物業會獲個別通知。

本計劃繼續接受申請,有興趣參與之物業管理公司及旗下物業,請把握機會!
並歡迎與本會張小姐或胡小姐(電話:3499 1780,電郵:yumikohu@greeners-action.org)聯絡。

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請支持綠領行動11.11賣旗日 誠邀公司義工隊參加

綠領行動將於11月11日(星期六)上午7時至中午12時,在九龍區舉行賣旗日(籌款許可證編號﹕FD/004/2023)。
本會現正密鑼緊鼓地招募各方好友成為賣旗義工,歡迎企業組織義工隊參加。
所有出席義工均會獲發證書以茲嘉許。若符合指定要求,本會更會協助提名申請成為「商界展關懷」機構。

如企業義工隊欲組隊參加成為賣旗義工,請按此填寫網上表格。
如有查詢,歡迎聯絡本會籌款小組(電郵:flagday@greeners-action.org或電話:3499 1780。)

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「綠領駅」榮獲「社會企業商務中心」認證成為社會企業

「綠領駅」是綠領行動第一家零包裝商店,招募基層婦女作為大使,銷售可持續的本地產品。
店內亦舉辦食物分享活動及各類綠色工作坊。「綠領駅」團隊致力推廣可持續生活方式,
特別是減少即棄塑膠廢物和廚餘問題,將香港帶入一個新的綠色時代。「綠領駅」更榮幸成為
「社會企業商務中心」認證的社會企業,這是我們在推動可持續發展上邁出重要一步。

我們誠邀您到社會企業商務中心的官方網站瀏覽最新資訊,了解「綠領駅」最新活動和產品。
我們所推出的裸買本地產品、升級再造工作坊和環保講座,都是我們努力推動可持續發展的一部分,
希望為大眾提供更多綠色生活選擇。

如欲了解更多,歡迎與本會許小姐聯絡 (電話:3499 1780)。期待與您攜手合作,共創可持續的綠色未來。


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「恒生技能創未來基金」環保先鋒發展培訓第二期完結

「恒生技能創未來基金」環保先鋒發展培訓第二期順利完結,15位參加者順利畢業。
參加者除了需要於今年2月完成理論課及戶外活動外,還需以小組形式設計並執行一項環保教育活動
,包括於銅鑼灣街頭向市民講解垃圾徵費計劃、於社區中心舉辦以氣候變化為主題的攤位遊戲、
推廣低碳生活,及舉行裸買購物體驗等,參加者從中提升社交及組織能力並學以致用。

環保先鋒發展培訓過去一年共訓練出30位環保新力軍,並與綠領行動員工一起到30間中小學
進行升級再造工作坊,學習活動帶領的技巧。部分參加者更獲聘為本會的實習生,
親身參與活動籌備及前線工作,進一步了解環保行業的運作模式。


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