減少廚餘工作

《「惜」煮大作戰》烹調出珍惜資源味道
2014/08/05
工作項目 > 減少廚餘工作 > 《「惜」煮大作戰》烹調出珍惜資源味道
更多 隱藏

由新創建集團有限公司環境可持續委員會再度舉辦以廢物管理為主題的「環保+-法」舉行一系列環保活動,活動尾聲是與綠領行動合辦《「惜」煮大作戰》烹飪比賽,以菜頭菜尾煮出新創意,鼓勵大家投入綠色生活,身體力行支持減廢、回收及循環再用。

發揮創意 減少廚餘
而菜色的評分標準包括了環保理念、創意及原創性、食譜清晰度,其中6隊經初審後進入8月2日舉行的決賽日。而決賽日邀請了新創建集團執行董事暨環境可持續發展委員會主席張展翔先生、綠領行動總幹事何漢威先生、著名環保記者/作家(《剩食》原作者)陳曉蕾小姐擔任評判。各參賽團隊發揮混身解數去烹調出由他們自己設計的《「惜」煮》菜式,而評判亦對參賽作品的高水準表演一致好評。

文章編號: 323363 | 閱讀次數: 2316