減少廚餘工作

綠領行動X MouMouClub牛涮煱攜手推出「愛地球2步曲」,推廣「惜」食
2013/11/13
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眾所周知「放題」、「自助餐」任飲任食的飲食模式,深受香港人愛戴,能夠同時享受多款美食,但這份「享受」的背後,令人不知不覺多取食物,成為浪費食物的「幕後黑手」。有見及此,綠領行動首度與日本火鍋放題專門店- Mou Mou Club(牛涮鍋)攜手合作推出「愛地球2步曲」計劃,以回贈模式鼓勵食客完成枱上所有食物,持續切實地「惜」食,並身體力行加入減少廚餘的行列。是次計劃於業界首次推行,得到不同市民支持,獲得各界關注。綠領行動希望籍此呼籲更多「放題」的餐廳舉行相關活動,有效減低廚餘的產生。

由11月12日起, Mou Mou Club全線8間分店同時推行「愛地球2步曲」計劃,首先,為支持環保,店員將不會主動收走客人枱上的碟子,因而減少洗滌過程中的排水量;此外,每位食客只要於離座前完成枱上所有食物,即可獲得優惠券乙張並於下次惠顧時享有$10晚市或$5午市的折扣優惠,以鼓勵食客減少食物浪費及喚醒他們關注廚餘的產生,同時Mou Mou Club 將撥捐$5予「綠領行動」,以支持其推動減少廚餘的工作,特別是推行廚餘審核的活動,使更多的餐飲業界有效的減少廚餘。

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