減少廚餘工作
為提高各界珍惜食物的意識，並且鼓勵從源頭減少食物浪費，喚起各界關注本港食物浪費的問題及重建市民「有衣食」的美德，環保團體綠領行動自2009年推行全港首個「有衣食日」，至今已連續3年舉辦，共有149間食肆參加，計劃首次獲得新界西醫院聯網之職員餐廳參加，更首次提供「少意粉」平$1的優惠。綠領行動希望透過參加計劃，食肆能夠減少食物浪費及減低成本，食客亦可以享有$1的折扣優惠，香港的堆填區壓力又可以得以舒緩，達致三贏局面。
現時香港每天產生3,237公噸廚餘，相等於129部雙層巴士的重量，佔整體都市固體廢物超過三成，相當於香港三個堆填區中便有一個是放滿廚餘的，可算是「美食『浪費』天堂」。為鼓勵食客主動按自己的食量叫餐，有需要時叫聲「少飯，唔該！」，「有衣食日」由以往的每月首星期三已增加至現時逢星期三舉行，明天（6月27日）是「有衣食日」，市民到參與計劃近150間食肆，主動要求「少飯」，該飯餐即可獲減$1折扣優惠，飯量則會比原來的減少三分一。參與的食肆均貼出海報及擺放座檯卡提醒食客。計劃推出至今，市民的飲食習慣亦漸漸開始改變，除了一般點餐時的「少甜」、「少冰」，現時更可選擇「少飯」。
現時香港每天產生3,237公噸廚餘，相等於129部雙層巴士的重量，佔整體都市固體廢物超過三成，相當於香港三個堆填區中便有一個是放滿廚餘的，可算是「美食『浪費』天堂」。為鼓勵食客主動按自己的食量叫餐，有需要時叫聲「少飯，唔該！」，「有衣食日」由以往的每月首星期三已增加至現時逢星期三舉行，明天（6月27日）是「有衣食日」，市民到參與計劃近150間食肆，主動要求「少飯」，該飯餐即可獲減$1折扣優惠，飯量則會比原來的減少三分一。參與的食肆均貼出海報及擺放座檯卡提醒食客。計劃推出至今，市民的飲食習慣亦漸漸開始改變，除了一般點餐時的「少甜」、「少冰」，現時更可選擇「少飯」。
