減少廚餘工作

有衣食日-銅鑼灣區宣傳
2010/05/18
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綠領行動舉辦的全港「有衣食日」,推動源頭減少每日約3,000噸的廚餘問題,由2010年3月3日開始,共有54間餐廳/企業,超過220間門市參與。市民於逢星期三到參與食肆惠顧指定食物,按自己食量要求「少飯」,該飯量將減少3分1,並可獲$1折扣優惠。

為加強宣傳,本會於5月18日親身到銅鑼灣食肆派發「有衣食」貼紙,鼓勵未參與的食肆關注食物浪費的問題,加入「有衣食」行列。本會亦到的參與「有衣食日」食肆(太興燒味餐廳),視察活動舉辦的情況,為食肆員工和食客打氣,提醒大家支持「有衣食日」及減少浪費。該餐廳陳副經理表示過去兩個月,店員主動向食客介紹「有衣食日」,鼓勵食客珍惜食物,如食量較少的食客可要求「少飯」,減少浪費。調查亦顯示,平均有5位食客要求「少飯」,情況亦有增加的趨勢。

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