減少廚餘工作

「少飯平$1日」宣傳活動
2007/09/04
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綠領行動(原名:綠色學生聯會)舉辦全港首個「少飯平$1日」,旨在推廣「有衣食」的美德,減少現時非常嚴重的廚餘問題。綠領行動義工與佛山志願者近二十名義工帶著廚師帽,穿上圍裙,繫上$1廚神彩帶,以一身「廚神」的打扮,於午膳時段到奧海城商場向食客宣傳9月5日舉行的「少飯平$1日」,得到商場內的11間食肆熱烈響應,顧客由9月起,每月的第一個星期三惠顧參與食肆,只要在點菜時講一句「少飯,唔該!」,該款食物的白飯份量便會減少三份之一,而顧客亦會獲得扣減$1的優惠。 部份參與食肆則提供「食哂獎$1」計畫,顧客於當日惠顧上述食肆,食清所點的食物達95 %或以上,結賬時便可按人頭計算,每人扣減$1以作獎勵。

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